インフューズドコーヒーとは簡単に言うと、フルーツやお酒などの味がする特別なコーヒーのことです。 コーヒー生豆をフルーツやジュース・お酒などの副材に漬け込み、その風味をたっぷりと浸透させてから焙煎したコーヒーで、漬け込んだ副材の多彩な風味を誰でも感じることが出来るコーヒーです。 従来の常識から一歩外に出た、コーヒーに新たな可能性を考える挑戦的な製法で、今業界で注目されています。 ※香料などを加えたフレーバーコーヒーではありません。
